释文莹《玉壶清话》中说：黄夷简有很雅致的诗名，在钱忠懿王俶府中，做幕僚二十年。开宝年初，太祖赐钱王为“开吴镇越崇文耀武功臣制诰”。钱王俶派夷简到朝上去谢恩，回来之后就患病了，到安溪隐居修养身心。著有《山居》诗，有“宿雨一番蔬甲嫩，春山几焙茗旗香”这样的句子。他喜欢治办住宅，在咸平年间，回到朝中被封为光禄寺少卿，后来寿终年。

《五杂俎》载：建人喜欢斗茶，因此称为茗战。钱氏子弟摘取蔓上的瓜，各自猜测其中瓜子的数目，剖开之后来分辨胜负，所以被称为瓜战。然而茗战可以，瓜战就显得有些俗气了。

《潜确类书》载：在伪闽王宫甘露堂的前面，有两棵茶树，茂盛婆娑，宫里的人把它叫作清人树。每年初春的时候，宫中的嫔妃都在它们的下面嬉戏，采摘新生长出来的茶芽，到屋子里面开设倾筐会。

《宋史》载：“绍兴四年初，让四川的宣抚司拿出了很多茶叶。”“以前赐给大臣的茶叶上面有龙凤的装饰，明德太后说：‘这种茶叶哪是身为人臣可以得到的呢？’命令有司另外制作叫京挺的茶送进宫中以赐给大臣们。”

《宋史·职官志》载：茶库是负责管理茶的，江、浙、荆湖、建、剑等地所产的茶叶，以便赏赐给诸位翰林。

《宋史·钱俶传》中说：太平兴国三年，皇上在长春殿设宴款待钱俶，命刘、李煜陪坐，钱俶进献贡茶十万斤，建茶万斤，以及银钱布匹等东西。

《甲申杂记》中说：仁宗年间，春试的时候进士聚集在大殿之上，后宫嫔妃们在楼上观看。太后拿出茶饼来赏赐进士，拿七宝茶来赏赐考官。

《玉海》中记载：宋仁宗天圣三年，皇上到南御庄视察割麦，随后到了玉津园，摆宴款待群臣，听到民房之中的机杼之声，赏赐茶叶给织布的妇女们。

陶谷《清异录》中记载：“有得到建州茶膏的人，取来做成八枚小块，把金丝贴在上面，献给闽王，后来发生通文之祸，被内侍偷走，转送给贵人。”“符昭远不喜欢喝茶，御史们举行茶会，他说：‘这种东西面目最为冷峻，看起来没有一点儿和美之意，可以称为冷面草了。’”“孙樵在《送茶与焦刑部书》中说：‘派遣晚甘侯十五人去侍奉斋阁。这些茶叶都是春雷刚动时去采来的，煎水调和。都是产自建阳舟山碧水之乡，月涧云龛的精品，千万不要将它糟蹋了。”“汤悦著作有《森伯颂》，讲的都是名茶，刚饮时觉得口中森然，时间长了之后四肢觉得很森然，两种不同含义系于一名，如果不是深谙茶道的人谁能够分辨得出来呢？”“吴地的和尚梵川，发誓要在蒙山顶种茶树。让大士往蒙顶盖庵房，种茶树三年，才采制成香味俱美的好茶。得到最好的，被称为‘圣杨花’‘吉祥蕊’，总共不超过五斤，拿回来进献。”“宣城何子华邀请客人到剖金堂，酒喝到一半的时候，拿出嘉阳岩峻所画的陆羽像挂起来，子华因此说：‘前代爱好马的叫马癖，喜欢敛财的叫钱癖，喜爱儿子的叫誉儿癖，爱书的人有《左传》癖，像这个人沉溺于茗事，那应该叫什么癖呢？’杨粹仲说：‘茶叶虽然珍贵，但是仍然离不开草木的本质，应该将陆羽追奉为甘草癖。’满座的人都认为很好。”

《类苑》中说：“学士陶谷得到了党太尉家的家姬，拿雪水烹煮团茶喝，对姬说：‘党家应该不认识这个东西。’姬说：‘他们都是粗人，怎么会有这些东西呢？只能在销金帐中浅斟低唱，喝羊膏酒罢了。’陶谷为自己的话感到深深的愧疚。”“胡峤在《飞龙涧饮茶》诗说：‘沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯。’陶谷喜爱这新奇的诗句，让侄子彝来对诗，彝应声说：‘生凉好唤鸡苏佛，回味宜称橄榄仙。’彝那时候十二岁，文辞已有了一定的基础。”

《延福宫曲宴记》中说：宣和二年十二月癸巳，皇上召集宰相、执事、亲王、学士到延福宫里参加宴席，命令身边的侍从取来茶具，皇上亲手泡茶。过了一会儿，杯子上面浮现出了乳白色的泡沫，像流星淡月一样，皇上回头对大臣们说：“这是我亲自煮的茶。”喝完之后，大臣们都磕头谢恩。

《宋朝纪事》中说：洪迈选编的《唐诗万首绝句》，上朝进献，寿皇称赞他：“阁学选择的很精练，评点广博恰当，赏赐茶叶一百，清馥香十帖，薰香二十帖，金器一百两。”

《乾淳岁时纪》中说：在仲春上旬，福建漕运司进献第一批茶，名字叫作“北苑试新”，方寸大小的，进贡给皇上的也只有百，把它们放在黄罗软盒里面，盖上青色的竹叶，再在外面裹上黄罗，再盖上大红封印，用红漆小盒子装上，再加一把镀金锁，用细竹丝织的箱子储存，一般都要经过这些步骤。这就是所说的雀舌水芽，最早出来的一能值四十万，却只能喝几瓯而已。皇上也只偶尔赏赐一点给外面的官员，而且要用生线将茶分开来送，好事的人认为是奇特的玩意。